Pinjekerner kommer fra grankogler

Har idag været til mejeriingeniørdag på skolen. Her var der en dame der fortalte om fetaost og diverse tilsætninger såsom oliven, soltørret tomat og pinjekerner... Hun fortalte at pinjekerner kommer fra et grantræ! Se DET vidste jeg ikke ;-) måtte straks hjem og undersøge det nærmere.

- Her ses en kogle fra Pinje træet

Forskellen på lys og brun lagereddike

Min svigerinde spurgte mig "Hvad er forskellen på lys og mørk lagereddike?", for hun ville gerne vide, hvad der var bedst at sylte hendes rødebedder i... (ja der er gået lidt familien DK i det par) men i grunden et meget godt spørgsmål.


Jeg fandt ud af at forskellen egentlig bare er farven, i den mørke er der tilsat farvestof (fra karamelliseret sukker) i "gamle dage" var det vist et slags salgstrick, den mørke var lige lidt dyrere og folk troede derfor at den var lidt bedere. Men i forhold til den konserverende effekt så er der ingen forskel - what so ever...! God syltning Pia ;-)

Spørgsmål om fødevarer

Som nyudlært fødevare ingeniør med speciale i mejeriprodukter får man nu og da nogle sjove spørgsmål om fødevarer. Nogle gange ved jeg lidt, men som oftest aner jeg det ik. Så må man jo finde ud af det... Her kommer løbende spørgsmål og svar på tilfældige emner fra min hverdag.

Snart "jobsøgende"

Så blev specialet afleveret - næstsidste skridt inden min nye titel som "jobsøgende", jeg skal jo også lige forsvare skidtet. Men så er der heller ingen vej uden om, så kan jeg ikke længere kalde mig studerende - Farvel til statens uddannelses støtte og faste rammer og goddag til dagpenge og uvished.

Det skræmmer mig egentlig ikke, jeg har allerede søsat en masse projekter, som jeg skal i gang med, imens jeg sørger efter JOBBET.

Indtil januar står den på:

• HD-1 del (selvstudie)

Jeg er tilmeldt studiet og har første eksamen i Erhvervsøkonomi til januar. I første omgang er det selvstudie, da jeg jo ikke har kunne følge timerne imens jeg har lavet speciale.

• Træningslejr i Thailand

Så snart specialet er forsvaret daffer jeg afsted. Det bliver min 3 uger med 6 timers træning om dagen, HD-selvstudie, middagslur i en hængekøje i skyggen og måske også et par Singha om aftenen.

• Linkedin/Blog

Nu må man hellere komme på det der linkedin - det professionelle FB. Det er en rigtig tidsrøver så jeg har udskudt det til nu, men så skal der også networkes.

Bloggen som du læser ligenu er også en af mine små projekter - prøver at se om jeg kan få den op at køre. Om ik andet så får jeg da tænkt lidt over hvad det egentlig er jeg render og bruger mit liv på.

• Landsmejeriudstilling

Så skal der for alvor networkes - må se at få lavet mig et spændende visitkort jeg kan smide om mig - til højre og venstre.

• Motorcyklen skal i hi

Jeg skal have ladet bæstet op og iklædt mig syv sæt termo undertøj også går turen til garagen i Jylland hvor hun kan få lov at sove tornerose søvn indtil det bliver forår

• Copenhagen Marathon

Er så småt i gang med at forberede mig på mit første marathon og løber efter et 26-ugers program. Bliver spændende at se om jeg kan holde i. Synes allerede at det er mega koldt når man skal ud - men ikke desto mindre fantastisk bagefter.